کبد چرب قابل درمان است اگر
به گزارش اعصاب سنج، متخصص تغذیه، با اخطار نسبت به خاموش بودن بیماری کبد چرب در مراحل اولیه، اظهار داشت: بی توجهی به عادات غذایی می تواند به بهای مبتلا شدن به بیماری های مزمن و حتی سرطان تمام شود.
سیدعلی کشاورز، متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری مهر ضمن اشاره به افزایش بی سابقه ی کبد چرب در بین جوانان و میانسالان اخطار داد و اظهار داشت: کبد چرب بیماری خاموشی است که تا مراحل پیشرفته معمولا هیچ علامت مشخصی ندارد و متاسفانه زمانیکه بروز پیدا می کند، امکان دارد وارد مرحله ی خطرناک یا حتی سرطانی شده باشد. اغلب اشخاصی که به ظاهر مشکلی ندارند اما سبک تغذیه ای ناسالم دارند، در معرض ابتلاء به این بیماری قرار دارند. وی با تاکید بر این که افراد دچار کبد چرب معمولا در بین سالی گرفتار عوارضی چون چربی خون بالا، قند خون بالا و حتی سکته می شوند، اظهار داشت: رژیم های خاص مانند کتوژنیک برای این افراد سفارش نمی گردد، چون که امکان دارد وضعیت کبد چرب را تشدید کند. در عوض، رژیم های فستینگ یا روزه داری متناوب می تواند در صورتیکه صحیح اجرا شود، مفید باشد. به قول وی؛ فرد ۱۶ ساعت چیزی نمی خورد و در ۸ ساعت مجاز به غذا خوردن است، اما باز هم باید مراقب باشد که در آن ۸ ساعت سراغ غذاهای کم ارزش نرود. کشاورز در ادامه به نیاز روزانه بدن به پروتئین اشاره نمود و اضافه کرد: مقدار مورد نیاز پروتئین به عوامل مختلفی مانند سن، جنسیت، توده بدنی، قد و وزن بستگی دارد و باید توسط کارشناس تغذیه به صورت دقیق محاسبه شود و مصرف ناکافی یا بیش ازحد پروتئین هر دو می تواند عوارضی برای بدن داشته باشد. از شیشلیک تا شکلات؛ دشمنان پنهان کبد شما وی ضمن اشاره به عوامل ایجاد کبد چرب، اظهار داشت: مهم ترین عامل مصرف مشروبات الکلی است. بعد از آن، مصرف مداوم فست فودها، گوشت های پرچرب مانند گردن، شیشلیک و ماهیچه های بازاری، غذاهای سرخ شده مانند کتلت و کوکو، ته دیگ، شیرینی جات صنعتی مثل کیک، بیسکویت، کلوچه، شکلات، تخمه و آجیل شور و پرچرب، قند و شکر، نوشابه، شربت های شیرین و غذاهای فرآوری شده از عوامل جدی بروز این بیماری هستند. وی تصریح کرد: درمان کبد چرب در وهله اول با اصلاح تغذیه شروع می شود. اشخاصی که حتی گرید ۲ یا ۳ این بیماری را دارند، بهتر است از مصرف گوشت قرمز پرهیز کرده و میزان روغن مصرفی را بشدت کاهش دهند. گوشت سفید مانند مرغ و ماهی باید به شکل آب پز، بخارپز یا هوا پز تهیه شود. همینطور مصرف سبزیجات پخته، سالاد بدون سس و سبزی خوردن قبل از غذا سفارش می شود. حبوبات مانند عدسی و ماش هم در پاکسازی کبد بسیار مؤثر هستند. کشاورز در انتها با تاکید بر قابل برگشت بودن کبد چرب در مراحل اولیه، اظهار داشت: اگر فرد در زمان مناسب نسبت به اصلاح عادت های غذایی خود اقدام نماید، کبد می تواند خویش را بازسازی کرده و به وضعیت طبیعی بازگردد. اما در صورت بی توجهی، خطر ابتلاء به بیماری های مزمن و حتی سرطان کبد وجود دارد.
مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب